Sonntag, 25. November 2012

Kokosmakronen



Die dürfen natürlich auch nicht fehlen, die Kokosmakronen. Sehen so nach verschneiten Bergen aus :)



Zutaten für ca. 30 Stück:
2  Eiweiß
150 Gramm Zucker
150 Gramm Kokosraspeln
1 EL Kokossirup


Ofen auf 120 Grad Umluft vorheizen Eiweiß steif schlagen... dabei dieHälfte des Zuckers einrieseln lassen. Kokosraspeln, Sirup und restlichen Zucker unterheben
Mit einem Teelöffel Klekse aufs Backpapier setzen, ca. 25 min backen... Nach Backzeit Ofentür ein wenig öffnen und die Makronen noch 30 min trocknen lassen.
Die abgekühlten Makronen mit Kuvertüre verzieren

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