Die dürfen natürlich auch nicht fehlen, die Kokosmakronen. Sehen so nach verschneiten Bergen aus :)
Zutaten für ca. 30 Stück:
2 Eiweiß
150 Gramm Zucker
150 Gramm Kokosraspeln
1 EL Kokossirup
Ofen auf 120 Grad Umluft vorheizen Eiweiß steif schlagen...
dabei dieHälfte des Zuckers einrieseln lassen. Kokosraspeln, Sirup und
restlichen Zucker unterheben
Mit einem Teelöffel Klekse aufs Backpapier setzen, ca. 25
min backen... Nach Backzeit Ofentür ein wenig öffnen und die Makronen noch 30
min trocknen lassen.
Die abgekühlten Makronen mit Kuvertüre verzieren
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